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葡萄酒發酵罐 果酒發酵罐

來源: 時間:2019-07-20 10:17:25 瀏覽次數:

葡萄酒發酵罐 果酒發酵罐

山東一工釀酒設備有限公司生產的發酵罐主要用于葡萄酒的發酵和儲酒!葡萄酒發酵罐、酒莊白酒發酵桶、自釀米酒發酵罐等發酵設備應用鏡面拋光技術,表面光亮如鏡,易清洗、不沾污垢,安全環保、衛生精制.堅韌、耐熱、耐腐蝕,結合精湛的拋光工藝,在實用的基礎上又突出美觀和高雅,而且容易清洗。本設備自身帶手動攪拌、呼吸器、壓力表顯示、濾網、取樣閥、排清洗渣口、排污口等功能。
發酵罐基本配置:
1.采用SUS304或SUS316進口材質制造.
2.安裝了無菌呼吸氣孔或無菌正壓發酵系統.
3.設有米洛板(米勒板)或迷宮式夾套,可通入加熱或冷卻介質來進行循環加熱或冷卻.
4.頂盤上配控制傳感器(常用的有PH電級和DO溶氧電級),用來監測和控制發酵條件.
5.頂部配有行星擺輪減速器(多級或無級變速),帶動攪拌槳.

釀酒設備規格表



隨著釀酒設備加工技術的逐漸發展,小型釀酒設備的材質已經有了突飛猛進的改進了,經過多年的試驗,已經成為了釀酒行業中必不可少的一種


設備。小型釀酒設備生產廠家有很多生產和加工方面的經驗,能夠為廣大用戶解疑答惑,朋友們在使用釀酒設備的時候有什么不懂的問題都可以



向釀酒設備生產廠家進行咨詢,我們將為您進行分析。


【蒸汽釀酒設備-產品特點】? 在蒸汽釀酒設備市場中大唱主角的是不銹鋼蒸汽釀酒設備,不銹鋼蒸汽釀酒設備光澤度高,堅硬耐磨,使用壽命


長,是鋁設備的幾十倍,其外表拋光之后幾乎無焊道,漂亮美觀,因此深受消費者喜歡。



再好的東西也有內在缺點,不銹鋼蒸汽釀酒設備的缺點表現在性能方面,不銹鋼的導熱性差,冷卻器比鋁質冷卻器冷卻慢些,為此山東一工釀酒


設備有限公司將冷卻器的水桶加大,冷卻管加多,將自身缺點改進,從而克服弊端。? 【小型釀酒設備-日常保養】? 冬季小型釀酒設備保養:要


將小型釀酒設備傳動部位將灰塵、油污處理干凈并注滿潤滑脂;要將冷卻液全部放凈,放完后將設備運轉二分鐘,烘干機體內殘余的冷卻液;停


運的帶電源線的線設備,要切斷電源,同時將電源線拆除盤好做好標志,放置在安全的地方妥善保管,做好入庫登記工作。??另外,小型釀酒設


備維護是按操作規程的要求對正常運行的生產設備進行保養檢查,不需要對生產設備進行大拆大卸,也不需要太多技術和復雜的工具,除一些特


殊的大型復雜生產設備需要請廠家來人保養外,一般靠企業自己的使用或管理人員就可以完成。

 

自釀葡萄酒飲用不僅可避免喝到假酒,保健心臟,還可促進食欲、抗氧化、抗癌殺菌,是自制飲品的上佳選擇。 [1]  自釀葡萄酒分為選料、清


洗晾干、除梗破碎、加糖、裝罐釀造、二次釀造、裝瓶存放七個步驟。

制作流程

需要注意的是,在釀造過程中要保證清潔,且不能接觸鐵制物品和油脂。

選料

俗話說,七分葡萄,三分釀??梢娖咸奄|量對于葡萄酒的作用了。在釀酒時應當選用新鮮的葡萄,否則容易滋生細菌,對人體有害。通常,自釀愛好者用來釀酒的葡萄都是普通的葡萄,還有一些選用釀酒葡萄。下面介紹幾種主要葡萄品種特點:

巨峰:巨峰葡萄具有價格較低、顆粒大、出酒率高(約為1比0.8)等優點,但巨峰葡萄釀酒比其他葡萄更渾濁一些,剛出酒時酒色帶有一些花生色,且略有澀味,需要放置一段時間才會變好。 [2] 

玫瑰香:玫瑰香葡萄具有顏色黑中透粉、酒有異香、味道及佳的優點,但顆粒小、出酒率較低(約為1比0.7)。

以上特點均以普通質量葡萄為例。


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