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果脯廢汁生產白蘭地技術

來源: 時間:2019-05-13 10:21:26 瀏覽次數:


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果酒是一種深受女性朋友喜歡的飲品,因為果酒的酒精含量低,喝起來不那么沖,果酒酸酸甜甜,有一種水果的芬芳味道,果酒看起來好看,五顏六色,果酒的味道清香,與女性的含蓄美天然吻合。喜歡喝果酒的女性,都喜歡追求精致美好的生活。另外,喝果酒對女性的身體也有益處。果酒能夠滋補身體,軟化血管,預防血栓,促進消化,開胃,美容養顏,延緩衰老,佳人喝一杯果酒,臉色紅潤,如紅酒般艷麗,散發出無窮的魅力,更加吸引異性。

一、喝果酒都有哪些好處?1.吃火鍋的時候,火鍋中含有大蒜、生姜、紅油、花椒、辣椒等一些重口味的東西,如果喝葡萄酒的話會讓辣味和苦味更加的明顯,而如果喝一杯果酒,酸酸甜甜,涼爽清口,果酒那濃郁的果香還可以讓菜肴的味道更加的豐富,簡直是與火鍋的絕配。2.喝果酒可以讓人心情愉快。果酒的味道微甜,大部分的人都可以接受。在情緒低落、身體疲憊的時候,喝一杯果酒可以讓身體放松,心情愉悅,帶來幸福感。當心力憔悴和情緒煩躁的時候,果酒中的糖分可以刺激大腦,促進食欲,讓身體感到舒適。3.果酒代表了真摯的友情。當閨蜜聚會的時候,吃著一桌子的美食再配上酸酸甜甜、果香四溢的果酒,可以促進友誼,讓生活充滿幸福感。

二、果酒分為哪幾個種類?根據產品的特征和釀造的方法不同,果酒可以分為以下幾個種類:1. 起泡果酒。這種果酒中含有二氧化碳,汽酒、小香檳都屬于這種類型的果酒。2. 配制果酒。把果皮、果實或者鮮花等用白酒或者酒精浸泡取露,或者在果汁中加入色素、香精、糖精等調味而成。

3. 蒸餾果酒。利用酒精把果品發酵以后,再通過蒸餾的方式所獲取到的酒,例如水果白酒、白蘭地等。

4. 發酵果酒。把果漿或者果汁利用酒精發酵所獲取到的,例如蘋果酒、葡萄酒。依據發酵的程度不一樣,又可以分成半發酵果酒和全發酵果酒。全發酵果酒指的是把果漿或者果汁中的糖分完全發酵,殘余的糖分僅占到果酒的不到1%。把果漿或者果汁中的糖分發酵一部分就是半發酵果酒。按照果酒中所含有的糖分的不同,有可以把果酒分成甜果酒酒、半甜果酒(糖分占比50.1%)、半干果酒(糖分占比12.1%-49.99%)、干白果酒(糖分占比4.1%-12.0%)、干白果酒(糖分占比4%)。

椰子酒 帶你領略椰香風情


說到椰子,那可真是好處多多呀,椰子汁清如水、甜如蜜,晶瑩透亮,飲之甘甜可口,是很好的清涼解渴之品,在炎熱的夏季,椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。椰汁和椰肉都含有豐富的營養素。

椰汁還有強心、利尿、驅蟲、止嘔止瀉的功效,椰子是熱帶植物,椰子的利用價值很高,可以做飲料、點心,當然也可以釀酒。

椰子酒的制作方法很多,可以釀酒的椰子品種也很多,除可可椰子外,大王椰子、尼芭椰子、菠利椰子等也可以用來釀酒。

椰子酒制作的歷史可追塑到宋代以前。宋代的大文豪蘇東坡謫居海南時入椰林暢飲椰子酒,寫下詩句“美酒生林不待儀”贊美椰子酒勝過古代釀酒始祖儀所釀的美酒。椰子酒的制作工藝要求高,制作出的椰子酒絕非易事,因為椰子水從椰果中取出時清甜可口,放置一段時間后就混濁變苦澀味。因此做椰子酒的椰子水、椰漿要及時處理,要有很高的技術,才能得出較好的成品。這也難怪椰子酒在古代對于皇帝來說也屬稀罕之物。上等的椰子酒晶瑩透明,其香清雅,其味醇美甘爽。頗似椰子水而勝似椰子水。說它是酒,卻沒有酒的刺激感。斟上一杯觀色聞香,小飲一口細細品味,只覺得一股清香沁人肺腑,一股淡淡的甘甜滋潤心田,令人心曠神怡,飄飄然回味遐想。


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