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知名葡萄酒大師推薦的白蘭地蒸餾設備

來源: 時間:2019-04-15 10:19:02 瀏覽次數:

                 有名葡萄酒大師推薦的白蘭地蒸餾設備


蕞新一代果酒白蘭地蒸餾機組國內首創,解覚了原機組用冷卻水的精餾方式,酒度不穩定及沒有原酒預熱功能,新一代機組可以根據用戶要求量身定做雙釜或4釜連續蒸餾,利用風冷精餾塔出酒可使酒度更穩定,充分利用蒸餾過程中產生的余熱來給待蒸餾的原酒預熱,整個蒸餾過程無需使用冷卻水,更節能更環保。

蒸酒設備的好壞會影響出酒率嗎?
盡管酒醅發酵好之后有酒的固定量,但蒸酒設備選擇的不恰當,酒逼不出或在蒸餾時酒發揮掉,會非常的影響出酒率,那要怎樣選擇蒸酒設備。
為何使用傳統木甑做蒸酒設備的出酒率低
使用木甑過酒的朋友對于酒香的印象一定是深刻的,一人蒸酒全村留香,這便是木甑的冷卻性能與密封性能不好而導致的現象。
冷卻器使用循環冷凝,出來的酒溫與室溫持平降低揮發。冷卻器加裝自動排雜裝置,因此在蒸酒時,酒中的邪雜味自動排出,讓酒的口感更佳的醇和,進而提升品質。
蒸汽蒸酒設備冷卻池
使用蒸酒設備進行燒酒時,若蒸酒設備使用的不得當同樣會影響出酒率的。
鍋爐與料桶、料桶與冷卻器之間的沒連續好。
將鍋爐與料桶之間的導氣管連接好,料桶內產生蒸汽之后,將發酵好的液料,加入鍋中,放入鐵把,蓋上迫蓋,連接上氣缸,迫蓋的下沿與酒鍋的連接位置,氣缸與迫蓋的連接位置,氣缸與冷凝器的連接位置。
蒸酒設備槽內加滿水密封,中途需要補充密封水時,加入50℃以上的熱水。
鍋爐水沒燒便倒入酒醅
鍋爐水還沒有燒開,料桶中沒有蒸汽進入便倒入酒醅,進而會致使負壓,直接致使氣流不能有效的轉圈,堵塞導氣管,進而影響出酒率。


果酒生產設備的相關介紹


高速化發展的時代中,人們對于各類商品的需求也是不斷的在增長,這就促進著各種商品生產企業效率化高的工作,而果汁生產設備讓這一快速化發展戰略得以迅速實施,它讓產品的包裝變得更加的簡便和快速,從而增強了市場上商品的持續供應,讓人們在購買商品使得到了很大的滿足。

飲料消費市場不斷擴大,飲料加工行業獲得迅速發展,各種涼茶飲料、果樹飲料、保健飲料等的生產加工逐年增多,消費者認可程度高,促進了果汁生產設備的需求不斷增加。



果酒飲料生產線設備

眾所周知,果酒飲料生產線的果酒及果物經加工制取的含酒精飲料,作為一套完整的工程在我國果酒生產歷史悠久,從漢唐到明清,不僅有果酒生產線而且品種繁多。像棗酒、桑椹酒、橘柑酒、梅子酒、石榴酒、桃酒、梨酒等,這些酒以甜、酸、清香的風味特色為歷代人民所喜愛。新中國建立以后,果酒得到了發展,不論是產量、質量、釀造技術、設備,都在逐步改變小作坊式的生產方式,并向工業化方向發展。

    隨著人民生活水平的提高,飲食結構的變化,人們不再盲目追求甜型果酒,果酒在酒質的風格、類型、包裝裝潢上都有了新的變化。特別是20世紀90年代以后,果酒生產采用了一些好的技術,如果汁前處理、酵母選育、人工酵母添加、酶工程的應用、控溫發酵、全過程隔氧防褐變措施及多級膜過濾等,同時,在水果蒸餾酒工藝上借鑒白蘭地生產好的技術。這些技術的應用,大大提高了產品質量,再加上裝潢新穎大方,花色品種繁多,果酒不僅作為飲用酒也成為饋贈的禮品之一。

    大力提倡發展果酒飲料生產線,不僅可減少糧食消耗,改善酒類消費結構、滿足消費者需求、有益于國民健康,而且可充分有效地促進土坡地和山地資源的開發利用。因此,開發果酒不僅可得到當地政府的大力支持,而且受到廣大果農歡迎和擁護。


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