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葡萄酒釀酒設備專業廠家定制

來源: 時間:2019-04-08 09:58:49 瀏覽次數:

   山東一工釀酒設備有限公司是一家以生產研發大中小型釀酒設備為主導,以推廣普及釀酒技術為輔助,集設計、研發、生產、銷售于一體的釀酒設備公司。

   蒸酒設備的好壞會影響出酒率嗎?

盡管酒醅發酵好之后有酒的固定量,但蒸酒設備選擇的不恰當,酒逼不出或在蒸餾時酒發揮掉,會非常的影響出酒率,那要怎樣選擇蒸酒設備。
為何使用傳統木甑做蒸酒設備的出酒率低
使用木甑過酒的朋友對于酒香的印象一定是深刻的,一人蒸酒全村留香,這便是木甑的冷卻性能與密封性能不好而導致的現象。
冷卻器使用循環冷凝,出來的酒溫與室溫持平降低揮發。冷卻器加裝自動排雜裝置,因此在蒸酒時,酒中的邪雜味自動排出,讓酒的口感更佳的醇和,進而提升品質。
蒸汽蒸酒設備冷卻池
使用蒸酒設備進行燒酒時,若蒸酒設備使用的不得當同樣會影響出酒率的。
鍋爐與料桶、料桶與冷卻器之間的沒連續好。
將鍋爐與料桶之間的導氣管連接好,料桶內產生蒸汽之后,將發酵好的液料,加入鍋中,放入鐵把,蓋上迫蓋,連接上氣缸,迫蓋的下沿與酒鍋的連接位置,氣缸與迫蓋的連接位置,氣缸與冷凝器的連接位置。
蒸酒設備槽內加滿水密封,中途需要補充密封水時,加入50℃以上的熱水。
鍋爐水沒燒便倒入酒醅
鍋爐水還沒有燒開,料桶中沒有蒸汽進入便倒入酒醅,進而會致使負壓,直接致使氣流不能有效的轉圈,堵塞導氣管,進而影響出酒率。

芒果酒 濃濃一口芒果香

芒果小知識

芒果是杧果的通俗名,芒果是一種原產印度的漆樹科常綠大喬木,葉革質,互生;花小,雜性,黃色或淡色,成頂生的圓錐花序。成熟時黃色,味甜,果殼堅硬。芒果是箸名的熱帶水果,被譽為“熱帶水果知王”。如盛夏吃上幾個,能生津止渴,消暑舒神。

由于芒果不便保鮮儲藏和長途運輸,所以人們往往把它加工成罐頭、蜜餞、果酒、果干、果醬、果凍等。除了這些常見的加工方式,還有一種芒果精加工方式更能突顯芒果風味,那就是將芒果發酵釀成芒果發酵果酒。芒果發酵酒,果香濃郁,酒精度低,不常喝酒的人也能喝,男女老少都能喝。

 

芒果與酒的組合,帶來更多的味道

入口就像往平靜的湖面砸入

被層層包裹的熱帶水果詐彈

香味如漣漪般蕩漾開來

香濃的芒果味、淡淡的酒香味

恰到好處的甜度,冷藏后脆梨般的口感

芒果釀成酒 致富好項目

芒果酒 商機無限


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