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葡萄酒發酵罐全自動設計先進

來源: 時間:2019-03-26 10:57:49 瀏覽次數:

          葡萄酒發酵罐全自動設計進步

      山東一工釀酒設備有限公司著眼于好的的釀酒類技術,相繼考查了在國內應用的德國、意大利、法國等釀酒類技術,秉承“快引進、多改進、不斷創新”的理念,葡萄酒發酵罐去哪買,掌握核心技術、相關技術,未來技術,進行立體研究,瀘州葡萄酒發酵罐,研制出了很多獨愴產品,形成了特有的市場競爭優勢。產品采用食品級不銹鋼板材,經特殊工藝焊接,焊縫平整無滲漏,罐體內部過渡段,采用圓弧過度保證了罐壁容易清洗無衛生死角.產品主要用于葡萄酒發酵,果酒發酵,豆瓣醬發酵,生物發酵等領域.
    發酵罐設備的特有設計發酵罐安裝好電及,滅菌前檢查各接口,各管線外觀是否正常,出蒸汽管是否牢固。各閥門應由兩人檢查是否處于完全關閉狀態,滅菌時至少要求兩人在場,一人負責操作各種閥門,另一人負責觀察報告各項參數。 確認發酵罐各閥門處于關閉狀態后,打開蒸汽發生器進水閥,啟動蒸氣發生器,蒸氣發生器開始自動進水,此時應打開蒸氣發生器下部的排水閥,盡量放去水銹后關閉排水閥。注意觀察蒸汽發生器內水量液位,防止事故。
此時完全打開發酵罐夾套出氣閥閥門,緩慢打開蒸汽發生器總閥門,緩慢部分打開夾套進氣閥,開始對夾套通入水蒸氣。
   發酵罐開始時可能蒸汽壓力不穩,壓力表指針劇烈擺動,可以適當關小夾套進氣閥,然后依次打開取樣閥出蒸汽閥,取樣閥進蒸汽閥,底閥出蒸汽閥,底閥進蒸汽閥,對取樣閥和底閥滅菌,同時排盡壓力不穩的水蒸氣。水蒸氣壓力不劇烈變化時再依次關閉、底閥出氣閥,發酵罐罐內溫度逐漸上升,至所設置90°溫度時,攪拌電機停止轉動,此時打開罐體總進氣閥,打開罐體出氣管閥。
   依次打開以下發酵罐閥門:打開出氣調節閥,緩慢打開罐體進蒸汽閥對罐內通入蒸汽,空氣濾器表壓開始上升,超過0.1MP時打開冷凝水閥門疏水,繼續開大罐體進蒸汽閥,除盡發酵罐罐內空氣后,罐內壓緩慢上升,調整出氣調節閥,使之達到滅菌所要求溫度壓力,達到滅菌溫度時計時開始。調整夾套進氣閥、罐體進蒸汽閥和出氣調節閥,使溫度、罐壓保持所設溫度。

果酒釀造設備

一、產品介紹

果酒清亮透明、酸甜適口、醇厚純凈而無異味,具有原果實特有的芳香,夏季常喝的果酒有獼猴桃酒、櫻桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、芒果酒、龍眼酒、火龍果酒等。與白酒、啤酒等其他酒類相比,果酒的營養價值更高,果酒里含有大量的多酚,可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用,它含有人體所需多種氨基酸和維生素B1、B2、維生素C及鐵、鉀、鎂、鋅等礦物元素,果酒中雖然含有酒精,但含量與白酒和葡萄酒比起來非常低,一般為5到10度,蕞高的也只有14度,適當飲用果酒對健康是有好處的。飲用果酒時不宜空腹,更不要搭配其他酒同飲。蕞好的做法是搭配一些蘇打餅干或者蔬菜沙拉,一方面符合果酒的口感,另一方面,此類點心和蔬菜中的纖維可以提前保護胃黏膜免受刺激,減緩酒精的吸收速度。還可起到緩解壓力、穩定情緒的作用。果酒作為酒精飲料中的一類酒品,主要用各種水果為原料釀制而成,其酒精度低,酒精中帶有果香,日益為消費者所歡迎,目前果酒品種繁多,釀造工藝復雜多樣,利于長時間存放,而且口感好,色澤鮮美。

        山東一工釀酒設備果酒釀造設備主要有:葡萄除梗破碎機、果酒發酵罐、水果壓榨機、紙板過濾機、葡萄酒灌裝機、果酒打塞機等。


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