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葡萄酒發酵罐 自釀果酒發酵罐

來源: 時間:2019-03-14 11:23:51 瀏覽次數:

    葡萄酒發酵罐 自釀果酒發酵罐

   山東一工釀酒設備有限公司是一家以生產研發大中小型釀酒設備為主導,以推廣普及釀酒技術輔助,集設計、研發、生產、銷售、服務于一體的綜合性企業,公司經過多年潛心經營,在釀酒技術行業獲得一致好評。近年來,公司注重提高企業品質,與食品發酵工業研究單位建立了親密的協作關系,求實創新,新產品層出不窮,產品暢銷江蘇、河北、河南、湖南、北京、四川、重慶、新疆、貴州、云南等省市自治區并出口至新加坡、加拿大、俄羅斯、烏干達、臺灣等地區,為各釀酒、餐飲等行業加工及提供服務,深的用戶信賴,在市場享有較高聲譽。

發酵罐分為機械攪拌通風發酵罐和非機械攪拌通風發酵罐;按照微生物的生長代謝需要,分為好氣型發酵罐和厭氣型發酵灌。發酵罐是一種對物料進行機械攪拌與發酵的設備。該設備采用內循環方式,用攪拌槳分散和打碎氣泡,它溶氧速率高,混合效果好。罐體采用SUS304或316L進口不銹鋼,罐內配有自動噴淋清洗機頭,確保生產過程符合GMP要求。
設備優點:
1、發酵罐罐體設有夾層、保溫層、可加熱、冷卻、保溫。
2、罐體與上下填充頭(或雛形)均采用旋壓R角加工,罐內壁經鏡面拋光處理,無衛生死角,而全封閉設計確保物料始終處一無污染的狀態下混合、發酵,設   備配備空氣呼吸孔,CIP清洗噴頭,人孔等裝置。葡萄酒發酵罐 自釀果酒發酵罐專門廠家
3、適宜的徑高比設計,按需定制攪拌裝置,節能,攪拌、發酵效果好。
承接:白蘭地、葡萄酒,藍莓酒、櫻桃酒、桑葚酒、蘋果酒等小微酒莊成套釀酒設備可一站式購齊,并負責全程釀酒技術指導。



發酵果酒

發酵果酒是指水果經破碎、壓榨取汁后,將果汁經酒精發酵陳釀而制成。果酒種類繁多,以葡萄酒為常見。根據釀造方法的不同分為發酵果酒、蒸餾果酒、配制果酒等幾種。果酒發酵原理是果汁在酵母菌的一些酶的作用下,經過復雜的化學反應,產生乙醇和二氧化碳的過程。發酵果酒不需要經過蒸餾,也不需要在發酵之前對原料進行糖化處理,其酒精含量一般在8~20度。

純糧自釀自蒸白酒工藝簡單,易于操作,人人能釀。釀制白酒的糧食主要有玉米、大米、高粱、地瓜干等,以上原料用一種或幾種混合粉碎后與生料酒曲和水攪拌均勻,密閉發酵即可。在30-35度之間一般發酵7-10天,即可發酵完畢,進行蒸酒。
   蒸酒時把發酵好的原料倒入蒸餾設備中,加熱蒸餾即可出酒。每百斤糧食的出酒率(50度)是:玉米、高粱和地瓜在60%,大米在80%。出酒后的酒糟含有大量的菌體蛋白質(蛋白質含量34.6%)和多種營養元素,具有微甜悠香氣味,是很好的糖化飼料,可直接或做成顆粒飼料喂豬、雞、鴨、兔、魚等,家畜家禽喜食愛喝,吃飽就睡,利于快速育肥。
   因此利用生料發酵技術可以增強企業的競爭力和生命力,增加糧食等農產品的附加值,推動農村的經濟發展。不銹鋼釀酒設備由國標304不銹鋼蒸鍋、不銹鋼導汽過龍和冷卻器組成,干凈衛生,耐酸堿腐蝕,使用壽命長,每天可燒四鍋,每百斤糧食出酒率(50度):玉米或高粱60斤,大米80斤,效益非??捎^。型號齊全,長年供應,還可根據客戶需要定做,國標食品級材質,讓您用得更放心!葡萄酒發酵罐 自釀果酒發酵罐設計進步



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