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來源: 時間:2019-03-07 10:41:12 瀏覽次數:

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果酒生產線的工作原理和介紹

設備集沖洗、灌裝、封蓋于一體,適用于各種純凈水、礦泉水、果汁飲料、茶飲料的灌裝生產。經過簡單調整部分零部件,本機同時也可用于純水,礦泉水的灌裝生產。采用微重力負壓灌裝技術,灌裝更迅速、穩定、準確,設備配有完善的回流系統,避免飲料的二次污染及氧化;能滿足95℃以下的熱灌裝技術要求,并配備了CIP清洗系統,能對液缸,管道等液體接觸的地方進行清洗;采用人機界面觸摸屏控制,PLC電腦控制,變頻器控制等進步技術。

原理特性

1、機體結構善,控制系統完整,操作方便,自動化程度高。

2、與物料接觸零部件均用不銹鋼制造,衛生,易清洗。

3、采用好的理蓋系統,具有完善的喂蓋技術及保護裝置。

4、設有過載保護裝置,能有效保護機器設備及操作者。

5、控制系統具物料水位高度自動控制,卡瓶自動停等裝置。

6、采用懸掛式灌裝,不同瓶型,瓶子厚簿都可使用。

7、主機采用變頻調帶控制,可方便地進行生產能力的適應調速。

8、微電數據控制,性能穩定,讓操作簡單,更人性化。

9、氣缸為灌裝動力,生產率高,結構簡單,便于維修。

10、旋蓋部分設有自動打滑裝置,擰蓋松緊適當。

11、汽水混合采用高強霧化,容壓降解常溫混合方式,不用冷凍便可達到理想含汽效果。

12、新穎特有設計,灌裝碳酸飲料或不含汽飲料,互不干擾,兩都都可達到理想效果。

果酒生產線調整成分后如何發酵

果酒生產線采用微重力負壓灌裝技術,灌裝更迅速、穩定、準確,設備配有完善的回流系統,避免飲料的二次污染及氧化;能滿足95℃以下的熱灌裝技術要求,并配備了CIP清洗系統,能對液缸,管道等液體接觸的地方進行清洗;采用人機界面觸摸屏控制,PLC電腦控制,變頻器控制等進步技術。

果酒生產線經破碎去梗,帶渣進行發酵,發酵一段時間后,分離出皮渣(蒸餾后所得的酒可作為白蘭地的生產原料),葡萄酒繼續發酵一段時間,調整成分后轉如后發酵,得到新干紅葡萄酒,再經陳釀、調配、澄清處理,除菌和包裝后可得到干紅葡萄酒的成品。


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