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白蘭地釀酒設備行業專用-山東一工

來源: 時間:2019-02-27 10:57:15 瀏覽次數:

白蘭地釀酒設備行業-山東一工

產品介紹
設計原理
本產品采用食品級304不銹鋼制作,能有效提高糧食糊化時的熱交換效率,并且能避免酒中出現重金屬含量超標的情況。設備采用特殊結構設計,既可以蒸餾傳統固態發酵酒糟,還能蒸餾液態發酵醪液(如生料發酵醪液,米酒、白蘭地等),滿足不同的釀造工藝。除作為白酒蒸餾工藝的提純設備以外,還可以進行白酒釀造的糊化工藝,集蒸酒、糊化為一體,節約設備成本。
特點及應用范圍
本設備為生熟兩用鍋,鍋底進氣管開孔朝下,底部設置緩沖帶,保證做液態蒸餾時不出現糊鍋的現象。
設備使用范圍廣,既可以做熟料蒸餾,又可以做生料蒸餾,并且集泡糧、初蒸、悶水及復蒸于一體,大大簡化了操作流程,節約勞動力成本。
采取304食品級不銹鋼作為原材料,提高了傳熱效率,同時減少了酒中重金屬的含量,底部進氣采用十字環形盤管,出氣孔朝下,甄篦以下蒸汽分布均勻,保證蒸糧及蒸酒時上氣均勻,保證酒質,糧食受熱均勻,保證糊化程度一致。
設計專門的悶水進水口,在熟糧悶水過程中糧食受熱均勻,保證甄中底、中、面三個層次的糧食糊化程度相同。
甄蓋安裝溫度計,保證在蒸酒過程中監控蒸餾火力大小,以確保酒質。
適用范圍
可廣泛用于小型酒廠釀制白酒。


李子酒 酸楚中又是香甜

李子,飽滿圓潤,玲瓏剔透,形態美艷,口味甘甜,是人們喜歡的水果之一。世界各地廣泛栽培。

中醫認為,李子味甘酸、性涼,具有清熱生津、瀉肝滌熱、活血解毒、利水消腫之功效。

而用李子做成的李子果酒,則有有舒筋、行血、消除疲勞、健胃消食、美容養顏的功效。

果酒, 是用水果本身的糖分被酵母菌發酵成為酒精的酒,含有水果的風味與酒精。因此民間的家庭時常會自釀一些水果酒來飲用。

 

李子酒 酸楚中又是香甜

冰涼中帶著一絲酸楚

而酸楚中,卻又是暖暖的香甜

正如想你時候的孤獨

微醺,是思念的味道

李子酒以李子為釀酒原料

采用微生物發酵技術釀造而成

色澤暗紅如寶石

口感芳香濃郁

酸甜適口


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