白蘭地蒸餾設備國內蕞全的葡萄酒設備生產廠家
想要釀好酒，好的酒曲必不可少，蕞好是選擇有超強糖化能力，耐高溫、耐酸、增脂增香，既能提高出酒率又能改善酒質的酒曲，這樣釀出來的酒立刻就會有存放三個月的口感。
釀酒過程中術語了解：
酒醅：糧食發酵好之后就可蒸餾出酒了，酒醅就是發酵完畢等待蒸餾出酒的物料，又稱母糟。
酒頭：蒸餾出酒初期截取的酒精度較高的物質。
原酒：未經勾兌與添加物質的酒，即蒸餾出來的未經調味的酒。
掐頭去尾：在白酒蒸餾時，截取的酒頭與酒尾。
看花摘酒：在白酒蒸餾過程中，根據流酒的質量情況確定摘酒時機的操作。
大氣追尾：在蒸餾即將結束的時候，加大火力或加大蒸汽量，蒸出酒醅中殘余香味物質。
